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La comida y la cesta de la compra

02 Oct

Hace días que no escribo, pero cada día en Senegal, sigue siendo una experiencia.

Hoy quiero escribir sobre la comida, ese gran tema que irremediablemente te preocupa cuando piensas en salir de Europa y con el que tienes que lidiar en el día a día y que particularmente cada vez presto más atención desde la gripe intestinal que sufrí el mes pasado…

Desde siempre te han enseñado que tienes que llevar una dieta equilibrada. Hidratos de carbono, proteínas, vitaminas… o lo que todo ser humano entiende: carne/pescado/huevo, verduras, pasta/arroz/patata, fruta… así que al hacer la compra, en un supermercado francés con productos de exportación (y por lo tanto más caros), intentas que haya de todo. Pero a veces se complica.

Se complica, porque no hay de todo a lo que estamos acostumbrados. Hay que ver la de cosas que pensamos que necesitamos comer…pero que en realidad no es así. Tú que estás leyendo, ¿qué pequeños vicios compras cada semana, una y otra vez, y que en realidad no hace si no engordar? Pero lo compras pensando “bueno, por esta vez…”. Quizá unas aceitunas (de esas rellenas, claro, ya que estamos), o unas patatas, o unas antxoas, o…

Uno de esos vicios para mí, es el queso que por lo que me gusta, merece un punto a parte. Hay queso, sí, y una sección bastante amplia. Pero los precios son más bien altos, qué listos son, saben que hay gente que no puede vivir sin probarlo. Así que nosotros de momento, sólo compramos quesitos. Aunque hay un pequeño estante de la nevera, colocado junto a los yogures y que acabo de descubrir, donde ponen el queso que está a punto de caducarse, mucho más barato. Cuando un queso se caduca, ¿se parece al yogur?

Por supuesto, otro punto que hay que mencionar el vino. Y es que estamos muy mal acostumbrados en nuestro país donde, si te gusta beberlo, puedes comprar una buen viso de mesa (atención que no hablo de reservas ni de marcas escandalosamente fabulosas) y que se adapte a tu bolsillo. Aquí… es complicado. Para empezar, mejor el vino blanco, que se toma fresquito y disimula el sabor. Para seguir, un vino normal te puede costar unos 20 eurillos de nada. Todo un lujo. Y eso que la mayoría de marcas son francesas… ¿qué traéis a estos países? ¡Que aquí hay gente que aprecia un vinito normal y sin pretensiones!

Una buena parte de la cesta de la compra (por cierto, que esto se utiliza para calcular el IPC y me gustaría saber cómo lo calculan en este país) lo forman los productos frescos. Gran dilema. Por un lado verduras y frutas. Puedes comprar productos de exportación, más caros, o productos locales, con el consiguiente riesgo de coger amebas, gripes intestinales, o lo que sea. Por otro lado, pescado y carne. De momento es con lo que más cuidado tengo. Tomamos pechugas de pollo, que parecen normales… y si eres valiente (y yo lo soy), puedes ir de vez en cuando al mercado. Donde el pescado te lo venden casi directamente en las barcas de pescadores. Así te aseguras que es fresco y puedes tomarte una dorada o un thioff fresco. Por cierto, muchos barcos españoles vienen a Senegal a pescar. Os aseguro que un pescado de estos es una “explosión de espuma de mar” cuando te los tomas, ¿a que en esto os doy envidia?

No voy a terminar de hablar sin comentar la dificultad de calcular lo que debes comprar, teniendo en cuenta los cortes de electricidad, que si son demasiado largos, te obligan a tirar a la basura muchos de los productos frescos que tengas en la nevera.

Y os decía lo del IPC y la cesta de la compra, porque ¿Qué hacen los senegaleses? Ellos comen arroz todos los días con verdura y pescado o carne. Es bastante práctico, la verdad… quizá nos pasamos algún día a la dieta senegalesa…

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6 comentarios

Publicado por en 02/10/2012 en Día a día

 

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6 Respuestas a “La comida y la cesta de la compra

  1. Alejandro

    02/10/2012 at 10:27

    “Explosión de espuma de mar”, buah…

     
    • aldelatorre

      04/10/2012 at 08:54

      Y ese comentario…aún viviendo al lado del mar?? no lo entiendes o no te gusta?? 😉

       
  2. V

    03/10/2012 at 22:01

    Estoy impresionada… Ocupada estos días (más bien semanas) no he entrado en mi blog (en cuanto pueda colgaré otro post) y no había visto que me habías adjuntado el enlace al tuyo; ahora he terminado de leer todas tus entradas y sólo puedo decir que me parece excelente la determinación que tenéis con ese proyecto de vida y trabajo en Senegal. Mucho ánimo para todo (en general la vida, aunque uno no se mueva de su patria, tiene la mala costumbre de complicarse sola, y si uno está lejos de casa, además hay que estar preparado para muchas cosas) y gracias por compartir tus experiencias y sensaciones. Sigue escribiendo, es algo importante compartir eso y gracias a Internet el mundo es pequeño y a la vez enoooooormemente lleno de cosas que aprender.

     
    • aldelatorre

      04/10/2012 at 08:53

      Muchísimas gracias!!! con comentarios así apetece seguir escribiendo… cada uno desde su rincón en el mundo tiene la responsabilidad de ver la vida como es, sencilla (sin dejar que se complique, aunque lo intente), de sentirla y de contar a los demás lo que ve a través del cristal de su lente, no? siempre lo he pensado así… gracias a ti por compartir conmigo. Te leo también!!

       
  3. Alejandro

    04/10/2012 at 10:11

    Que me gusta, que me gusta… muy expresivo. Buah, lo has descrito muy bien. Me he imaginado esa ‘explosión de espuma de mar en la boca’.

     
    • aldelatorre

      04/10/2012 at 10:14

      jajjaaaja!!! gracias Alex, gracias!!

       

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